做电解质水应使用符合国家标准的食用盐。依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律规定，食品生产经营者应当使用符合食品安全标准的原料。若使用不符合标准的盐，可能导致电解质水质量不合格，甚至对人体健康造成不良影响。
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做电解质水，选合规盐。操作要点：1.购买时查看盐的产品合格证明和生产日期；2.选择信誉好的品牌和销售渠道；3.遵循食品安全法规，不添加非食用物质；4.根据需求适量添加，确保电解质水质量。
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从法律角度看，制作电解质水时应选择合法合规的食用盐，并遵循相关的食品安全操作规范。具体处理方式包括：购买具有合格证明的食用盐，确保来源可靠；按照产品说明或专业指导进行配制，保证电解质水的安全性和有效性。