针对对方在牢里如何离婚的问题，可以选择诉讼离婚。依据《民事诉讼法》相关规定，对被监禁的人提起的诉讼，由原告住所地或经常居住地法院管辖。这样可以确保离婚程序顺利进行，最终解除婚姻关系。
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当一方正在牢里时，另一方可以选择通过诉讼方式离婚。需确定管辖法院，通常是原告住所地或经常居住地法院，然后准备相关证据材料提起诉讼。法院将会依法审理并作出相应判决。